Pingin Tau Resep Tempe Penyet

Jadi Lapper nich...pinginnya sih tempe penyet, waw...jadi kebayang, kalau makan nasi hangat ma tempe penyet. dulu sih saya pernah nyobain buatan ibu, tapi sekarang saya ingin buatan saya sendiri, pingin belajar :D

Resep Tempe Penyet

Sebelumnya kita sediakan bahan yach...InsyaAllah sedaapp di lidah

Bahan :
20 potong tempe ukuran 4 X 5 X 1 cm
300 ml kaldu ayam/air
2 sdt garam
1 sdt ketumbar, sangrai, haluskan

Sambal :
5 buah cabai merah
10 buah cabai rawit
4 buah bawang merah
2 siung bawang putih
2 sdm terasi

Cara Membuat:
- Bahan sambal di uleg kasar, sisihkan.
- Rendam tempe di dalam air kaldu yang telah diberi garam dan ketumbar, biarkan selama 1 jam hingga bumbu meresap. Goreng tempe hingga matang.
- Panaskan 3-4 sdm minyak goreng, tumis sebentar sambal hingga harum. Angkat.
- Letakkan dan susun tempe di atas piring saji, beri sambal dan penyet kasar dengan ulegan sambal.
- Sajikan tempe penyet dengan sayuran mentah (timun, tomat, kemangi, kol, daun selada, dll).